Debora Juneck

Alguns encontros vão muito além de uma degustação. São oportunidades de descobrir novos vinhos, ouvir histórias de quem está por trás deles e, principalmente, compartilhar a mesa com pessoas que fazem o vinho acontecer.

Foi assim o encontro promovido pela Qualimpor, no restaurante Rest Nino, em São Paulo.

O almoço reuniu grandes referências do vinho português, boas conversas e a presença dos CEOs do Esporão e da Qualimpor, em uma experiência que mostrou, mais uma vez, como vinho, gastronomia e pessoas estão profundamente conectados.

Entre os destaques da ocasião esteve o Vinho Verde da Quinta do Ameal, apresentado em uma degustação especial de diferentes safras. Uma oportunidade para perceber, na taça, como um mesmo vinho pode revelar diferentes nuances ao longo dos anos.

Experimentar diferentes safras é também uma forma de viajar pela história de um vinho. Cada ano traz suas características, mas existe algo que permanece: a identidade, o cuidado e a filosofia de quem o produz.

E foi justamente essa troca que tornou o almoço tão especial. Mais do que provar os vinhos, tivemos a oportunidade de conhecer melhor as histórias por trás deles, conversar sobre o mercado e ouvir diferentes perspectivas de quem vive o vinho diariamente.

À mesa, entre taças, pratos e conversas, fica aquela lembrança que gosto de guardar dos bons encontros: vinho não é apenas sobre o que está dentro da garrafa.

É sobre tudo o que acontece ao redor dela.

🍷 Radar Débora

O que mais me chamou atenção nesse encontro foi perceber, na taça, como diferentes safras podem contar histórias tão distintas de um mesmo vinho.

O Ameal Vinho Verde foi um dos grandes destaques para mim — especialmente pela oportunidade de experimentar sua evolução ao longo dos anos. É o tipo de experiência que reforça uma das coisas que mais gosto no vinho: quanto mais você prova, mais repertório constrói.

E, no fim, é isso que faz um bom vinho permanecer na memória: não apenas a qualidade da bebida, mas a história, as pessoas e as conversas que acontecem ao redor da mesa.

Porque vinho também é isso: uma experiência que começa na taça, mas nunca termina nela.